新闻中心
当前位置:主页 > 新闻中心 >
零售10元个食品加工靠进口 海南椰子产业如何突围
发布日期:2021-11-24 03:55   来源:未知   阅读:

  椰子是海南省的省树,“椰风海韵”更是海南最靓丽的名片。海口被称为“椰城”,文昌被称为“椰乡”。人们走在路上,几乎随处可见椰子树。天热时,喝口椰子水,美哉快哉!然而,近段时间,不少群众伤感,这椰子都快喝不起了!因为市场上椰子的单价蹭蹭上涨。那么,“涨价”的原因是什么?又折射出什么问题呢?

  记者在海口走访发现,临街的零售商铺内,大部分售卖的都是本地青椰,价格在9到10元不等。

  海口椰子零售商:一般往年都没卖那么贵,都是卖七块钱的,反正人家说涨价了,没椰子了,我就也要涨啊。

  在海口新港市场,这里有不少椰子批发商,他们说,今年本地椰子市场比往年要更加紧俏。

  海口椰子批发商:就是文昌椰子,进货都6块8,我们卖8块钱一个,人家跑得比兔子还快。

  文昌市东郊镇椰子收购商:我们拉到海口要7块多了,椰子少啊,没椰子,比4 5月份(数量)减一大半。

  在文昌和琼海,椰子种植户和收购商称,受去年底到今年初气温低、干旱少雨的影响,今年夏季周期的椰子产量明显下降。

  文昌市东郊镇 椰子种植户:往年都是两块多,(现在)从树上摘的一般是4块钱左右,今年好像现在没有椰子。

  椰子产量有所下降,但市场需求量却只增不减。收购商告诉记者,受到疫情影响,进口毛椰数量有所减少,同时,还有不少岛外客商来海南采购订货,椰子的需求量大幅提高。

  海口椰子批发商:之前广州、广西那边去越南拿的,今年全部下来海南拿,需求量太大了,供不应求,感觉你哪里有多少果来。

  这次椰子价格上涨,表面上看,是这一轮椰子上市的周期受天气和疫情影响,但刨根问底,还在于椰子的产业布局浅显。我们来看一组数据:海南省椰子种植面积占全国的99%,但仅占全球面积的0.29%,椰子果产量也仅仅占全球的0.42%。而另外一组数据同样令人意想不到:海南年产椰子约2.4亿个,但是我国每年需要从东南亚进口椰子25亿个,相差10倍。这就导致了一个尴尬的局面:作为椰子大省,本地椰子食品加工企业,用的源材料基本来自国外。这样对整个椰子产业的发展也带来了不小的局限。

  海南某椰子食品有限公司 负责人 庄先生:像那个椰子球,就是用椰子粉或者椰子浓缩提取物来做源材料,源材料基本上都是国外的。

  琼海的一家椰子食品加工公司告诉记者,在海南,生长7到10个月的椰子含水量丰富,就是我们经常喝的鲜食椰子,而加工用的老椰子通常需要长至12个月以上。现实是,海南的椰子刚进入嫩果期,就被采摘鲜食完毕。

  海南某椰子食品有限公司 负责人 庄先生:进口货品比较充足,所以大部分企业,包括我们都转用进口的椰子了,进口的椰子肉一公斤在9到12块钱之间,岛内一公斤椰子肉最少要14块钱左右。

  这家企业估算,他们每年消耗椰子果肉至少500吨,选择进口椰子,企业的成本就可以减少150万元。使用东南亚国家的椰子作为原料,成为了海南椰子加工食品企业普遍的现状。有统计,企业从越南、印尼、菲律宾等东南亚国家进口椰子,占企业全部生产原料的九成以上。

  海南某椰子食品有限公司 总经理 陈女士:从30年前就是这样了,就是海南椰子不够,这个数字真的是一个巨大的鸿沟,差距就是1比10的需求。

  截至2018年,海南省椰子加工企业有359家,仅占全国总数的21.8%,加工产品年综合产值约200亿元,但仅占全国的1/10。而企业的忧伤不止于此。近年来,菲律宾、越南、印尼等东南亚国家为了扶持本国椰子加工业,逐步限制毛椰子出口,海南椰子加工原料来源越来越窄。

  海南某椰子食品有限公司 负责人 庄先生:印尼的椰子加工商对我们大量地去抢购他的椰子都有意见了,我们的购买使得他们的成本增加,我们海南用椰子做的产品,是广受内陆消费者喜欢,岛内(不能)搞得连椰子都没有了,椰子远远不够,可以种啊。

  海南某椰子食品有限公司 总经理 陈女士:种(椰子)是应该要种,我们为什么而种,我们朝什么方向种,进行什么宣传 。

  不论是从鲜食椰子还是加工原料上说,加大椰子的种植量,迫在眉睫。事实上,近20年来,我国椰子新品种选育取得了较大进展,在位于文昌的中国热带农业科学院椰子研究所选育出6个新优品种。这些被称为文椰系列水果型椰子的新品种,可种植后3-4年结果,比本地高种椰子生长周期快一倍,经济价值可观。

  中国热带农业科学院椰子研究所 副研究员 孙程旭:产业又高,基本下来是110-140颗 一棵树,本地的椰子基本是一棵树最高才达到80(颗),喝起来口感特别好,比较甜,适口性特别好。

  然而,目前矮株良种椰子种植的亩数,也只是全省所有椰子树种植亩数的五分之一。

  省委省政府历来重视椰子产业发展,2019年,还要求把椰子、槟榔、橡胶“三棵树”打造成农民的摇钱树,并就加快椰子产业发展主持召开了省政府专题会,指出“要带着感情来研究椰子,做大做强椰子产业”。然而,到现在,本地椰子市场供不应求,加工椰子严重依赖进口。椰子产业的发展之路在何方呢?

  我省椰子主要分布在本岛东部沿海市县。其中,文昌22.45万亩,琼海9.51万亩,是全省种植椰子树最多的地方,占比重超过60%。然而,记者走访文昌、琼海发现,当地的椰子树种植并没形成产业规模,更多的是村民房前屋后的粗放式种植。

  文昌市东郊镇 居民:都是零星种的啊,都是老一辈,我父亲,我爷爷那一辈种的,前人种树,后人乘凉。

  在文昌和琼海,居民种植的椰子也多以本地高种椰子为主,难以找到矮株良种椰子的身影。

  实际上,万宁的兴隆地区,早在十多年前就已经大面积种植矮株良种椰子,然而近些年,随着农场改革,一些椰子果园转给居民承包,却疏于管理,椰子树的面积锐减。

  万宁市兴隆华侨农场橡胶六分公司 党总支部书记 陈照平:以前我们这边哪止,这边千来亩,目前农场可能就剩下这边100多亩,但是里面可能有一半是种荔枝和龙眼的。

  万宁市兴隆华侨旅游经济区管理委员会 工作人员:在农户的认知里面,就觉得椰子种上去,管理是比较少的。

  那么,在村民粗放式种植椰子,难以接受新品种的情况下,各个市县是怎样管理、引导椰子的种植和产业发展的呢?

  文昌市林业局生态保护修复室 工作人员:可能下一步会出(政策),五六年前喝金(椰)果的人椰不像现在这么多啊,这个具体的你要叫我说,(记者:就没有一个规划吗?)没有。

  琼海市热带作物服务中心 工作人员:(记者:琼海有没有大的椰子种植企业?)我现在是没有发现了,(记者:有没有椰子产业规划?)目前没有,今年是比较特殊,引导,如果是说赚钱了,不要说(引导)像槟榔,你叫老百姓不种他都种。

  文昌、琼海的农林部门均表态,当地没有更为详细的椰子产业发展规划。而在万宁,去年6月份开始,当地政府在各乡镇种下20万株良种椰子,专访香港立法会财委会主席陈健波,并和椰子食品加工企业对接收果,引导、发动居民种植椰子新品种。

  万宁市自然和资源规划局自然保护地及公益林地管理组 工作人员:到时候要一块一块验收啊,推广这种又可以卖肉,又可以卖水的,双保险。

  追求发展,我们要摒弃“哪里需要发展哪里才做规划”的惯性思维,树立“哪里有了规划哪里得到发展”的理念。然而我们看到,不仅仅是群众种植粗放,意识落后不接受新品种,甚至有些地方的政府部门也是毫无头绪。这样似乎也不难理解,为何这二十几来年来,做强椰子产业的口号经常喊,可效果却难见了。那么眼下,该如何疏通我省发展椰子产业的堵点呢?

  对于椰子面积少产量低的问题,海南省林业局回应,多年来我省种植椰子树时选苗缺乏科学性,加上管理不善,导致种植产量低。然而,现在培育出了新品种,但是价格偏贵,推广也存在难度。

  海南省林业局林业改革发展处 处长 李儒法:现在椰子所培育的这种苗木啊已经卖到70 80块钱一株,(记者:政府不能给相关的补贴吗?)这种苗的补贴呢,我们省这方面没有。

  海南省林业局介绍,去年万宁市培育的20万株良种椰苗,也是他们通过其他资金进行补助拨款。而推广良种椰子,除了居民转变思路,更多还需要企业的投入,就目前而言,企业投入数量屈指可数。

  海南省林业局林业改革发展处 处长 李儒法:(记者:考核管理,各个市县达到这个标准没有?为何达不到?)还没有做这方面的考核。

  海南省林业局方面称,《海南省椰子产业发展十四五规划》正在编制当中,一些问题还有待进一步讨论。而专家认为,市场经济,也离不开政府调控这双强有力的手。

  中国热带农业科学院椰子研究所 副研究员 孙程旭:在规划上尽量落实,比如说今年我要推进多少亩,政府在引导这块起到了什么作用,政府在这块指挥感很重要 。

  而一些企业称,考虑到种植的成本大回报周期长,如果政府部门能支持椰子产业与乡村旅游融合发展,出台政策,落实产业发展用地,也会增加企业投入的筹码。

  海南某科技农业有限公司椰子苗圃完成基地 负责人 吴先生:政府要有政策的扶持,现在要种椰子,面积比较大的是大公司,大公司做的话不只是单纯想种椰子的,就希望把椰子种下去,把这个环境造出来,利用林下的环境去做种养结合,去做观光农业,休闲农业 。

  中国热带农业科学院椰子研究所 副研究员 孙程旭:我们在服务方面,政府部门应该是积极地配合企业,让他们心中有数,解决他们的后顾之忧,更好地促进产业的发展。

  一些外国的经验也可以借鉴。在东南亚国家,椰子作为最主要的经济作物,无论政府或农户,均投入巨大财力物力培育椰子新品种。印尼、斯里兰卡、越南、菲律宾等国多年来重点在椰子品种培育、耕作栽培技术等方面开展研究,分别培育出了多个矮种和杂交品种。这些国家对椰子种业严格监控,多为国家采购、免费发放给农民,以保护椰子产业发展。

  椰子树贵为省树,足以见证椰子树在海南人们心中的地位和分量。然而,眼前,我们椰岛产的椰果还不够我们自己尝鲜,在我们脚下这片热土壮大的加工企业,还需要进口椰子大量补充。这想想都觉得尴尬!诚然,椰子的产业发展道路上,注定会碰到许多难题,但只要人愿意想办法,办法总比困难多。然而,当群众意识落后、需要引导,林业部门却在得过且过,长期以往,必然久病难医。壮大椰子产业,也需要有面对困境,依旧迎难而上的决心,扬长避短,发挥出琼岛的优势,打造海南椰子这个热带农产品牌。

  科技是第一生产力。值得肯定的是,椰子研究所一直在开发新品种,一批具有高产、早结特点的水果型椰子品种正投入种植。但很多环节还亟需提高科技含量,比如还要提高椰子种植、管理的科技含量,降低生产成本;还要提高深加工的科技含量,拉动椰子产业的附加值和竞争力。当然,要实现这些,还需要政府部门的前瞻性管理,提前规划、提前布局,而决不是“下一步吧”“再看看吧”。只有敢闯敢试、开拓进取,才能做大做强产业,为海南的发展注入源源不断的动力。